Au-delà du potager traditionnel riche d’une trentaine de variétés de légumes locaux, d’un verger planté de poiriers Duchesse d’Angoulême, de pommiers "Reinette de La Rochelle" il présente des espaces de nature liés aux voyages.
De carré en carré, on cultive pour le départ des expéditions : les aliments embarqués sur les navires comme les céréales, les pois, les légumes secs. Les chirurgiens de Marine ont à cœur d’emporter les plantes médicinales comme l’absinthe, le thym, le romarin. Et puis, pour fabriquer les voiles des bateaux ou les cordages, il faut produire du lin, du chanvre…
Le site comprend un hôtel à insectes, des nichoirs pour les mésanges, des tas de bois pour la petite faune, une petite mare, des gîtes pour les reptiles et les abeilles sauvages, au milieu des arbres fruitiers... La LPO a souhaité labelliser le Potager du Roy comme Refuge LPO "collectivité".
Année de réalisation : 2005