La Mouette mélanocéphale est un élégant oiseau marin facilement reconnaissable en plumage nuptial à son capuchon noir et la couleur rouge vermillon des pattes et du bec. C’est également la seule mouette dont les rémiges sont totalement blanches, alors que le dos est gris clair. Avec une envergure d’environ un mètre, elle fréquente les zones humides et côtières et niche en colonie sur des îlots ou des plages du littoral. A l’origine limitée à la Camargue, la population nicheuse française s’est progressivement étendue dans le reste de l’Hexagone. Opportuniste, cette espèce se nourrit de poissons, d’insectes, de crustacés et parfois de déchets humains.
La Sardine est un petit poisson pélagique d’une vingtaine centimètres, reconnaissable à ses reflets argentés et son dos vert bleuté. Elle forme des bancs massifs dans les eaux de l'Atlantique et de la Méditerranée. L’origine de son nom vient de son abondance en Sardaigne. Cette espèce migratrice évolue dans les eaux plus froides durant l’été avant de rejoindre des zones plus tempérées à l’automne. C’est une source d’alimentation essentielle pour de nombreux prédateurs, comme les thons, les dauphins, et les oiseaux marins. Ses populations connaissent un fort déclin lié à la surpêche industrielle.