La Mouette rieuse est un oiseau marin reconnaissable à sa tête brun chocolat en période de reproduction, qui devient blanche avec de petites taches noires derrière les yeux le reste de l’année. Son ricanement rauque lui a valu son nom. Elle est présente dans toute la France, aussi bien sur les côtes qu’à l’intérieur des terres, en ville comme qu’à la campagne. Cet oiseau grégaire niche en colonies installées à même le sol dans des zones humides. Opportuniste, il se nourrit de poissons, d’insectes, de petits crustacés et de déchets humains.
L'Éperlan d’Europe est un petit poisson argenté mesurant généralement une dizaine de centimètres présent en mer du Nord et dans le Golfe de Gascogne, qui fréquente notamment les eaux peu profondes des estuaires. En effet, sa population migre entre la mer et les cours d’eau pour se reproduire. Il se nourrit de petits crustacés, de larves et de petits poissons, tout en représentant lui-même un maillon crucial dans la chaîne alimentaire de ses nombreux prédateurs, gros poissons carnassiers, mammifères aquatiques et oiseaux marins, sans oublier les filets de pêche !