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Présente partout en France, la Belette d’Europe est reconnaissable à son pelage brun et à son ventre blanc. Ce mammifère de la famille des mustélidés est un solitaire qui affectionne particulièrement les milieux ouverts entrecoupés de haies lui assurant un couvert végétal.
D'une taille d'environ 20 cm et pesant à peine une centaine de grammes, le plus petit mammifère carnivore d'Europe est capable de glisser son corps fin et élancé dans un trou de la taille d'une pièce de 2 euros ! Ce prédateur se nourrit principalement de petits rongeurs, en particulier les mulots et les campagnols, et participe ainsi à la protection des cultures agricoles.
Mais la belette peut aussi faire des ravages dans les poulaillers, ce qui lui vaut d'être encore classée parmi les espèces susceptibles d’occasionner des dégâts (ESOD). Même si ce sont surtout les œufs qui l'intéressent, elle n'hésite pas à s’en prendre aux poules pour se régaler en paix. Il existe toutefois des solutions simples pour protéger les volailles sans tuer cet animal sauvage déjà menacé par la dégradation des habitats naturels.